Рейтинг 4,93
Загрузка...
Как приготовить: Ванильный соус — рецепт и советы от Бабушки Эммы English version
Классический ванильный соус прекрасно сочетается с любым десертом, например, с яблочным штруделем, шарлоткой, пирогами, мороженым, а также используется как основа для приготовления кремов, мороженого… Предлагаем вам рецепт нежного и очень вкусного ванильного соуса.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления: Ванильный соус
-
Шаг 1
В миску отделяем 5 желтков, добавляем 40 граммов сахара, перемешиваем. -
Шаг 2
В кастрюлю наливаем 150 миллилитров молока и 150 миллилитров сливок, добавляем щепотку соли, 40 граммов сахара, доводим до кипения. -
Шаг 3
Все время перемешивая яично-сахарную смесь, постепенно вливаем в нее закипевшие сливки с молоком. -
Шаг 4
Возвращаем в кастрюлю, ставим на огонь, варим, все время перемешивая, на среднем огне до закипания. -
Шаг 5
Готовность можно проверить, проведя бороздку по обратной стороне ложки - если бороздка не сходится, то соус готов. -
Шаг 6
Снимаем с огня, добавляем 1 чайную ложку ванильного сахара, перемешиваем. Соус готов. -
Шаг 7
Подаем ванильный соус на десерт с выпечкой или мороженым в теплом или холодном виде. Рецепты разнообразной выпечки вы найдете на нашем сайте www.videoculinary.ru в разделе Выпечка, пироги, пирожки.
Финальное фото - Ванильный соус
Задайте вопрос Бабушке Эмме