Котлеты из капустных листьев — рецепт с фото и видео

Как приготовить: Котлеты из капустных листьев — рецепт и советы от Бабушки Эммы

Капуста – продукт очень популярный, вкусный и полезный. Капусту едят в сыром виде (рецепты салатов из капусты вы найдёте в разделе салаты). Капусту маринуют (рецепт маринованной капусты есть в разделе соленья). Капусту тушат, из неё варят борщ. С капустой делают пироги, с капустой делают пирожки. Предлагаем вам рецепт воистину деликатесного блюда из капусты, капустные котлеты. Котлеты из капустных листьев, приготовленные по этому рецепту, – это очень полезное, очень вкусное, очень нежное блюдо.

Ингредиенты

Ингредиенты Котлеты из капустных листьев
  • Капуста – 1 кочан
  • Яйца – 4 штуки
  • Масло растительное – 150 грамм
  • Сухари панировочные – 200 грамм
  • Соль

Пошаговый рецепт приготовления: Котлеты из капустных листьев

  • Шаг 1
    Один кочан белокочанной капусты чистим, моем и разрезаем пополам, удаляя кочерыжку. Подготовленную капусту закладываем в кастрюлю с водой, накрываем крышкой, доводим до кипения, солим из расчёта одна чайная ложка соли на один литр воды, вода должна быть достаточно солёной.
  • Шаг 2
    Варим капусту на маленьком огне под крышкой при постоянном кипении приблизительно 20 минут. Капуста должна быть мягкой.
  • Шаг 3
    Сваренную капусту выкладываем на дуршлаг и даём остыть.
  • Шаг 4
    В мисочку разбиваем четыре яйца, присаливаем и перемешиваем, слегка взбивая. Капусту разбираем на листья, плотные места удаляем.
  • Продается дом + гостиничный бизнес в Израиле
  • Шаг 5
    Сворачиваем капустный лист, придавая ему форму котлеты, обмакиваем в яйцо, затем обваливаем в панировочных сухарях.
  • Шаг 6
    В сковороду с толстым дном наливаем растительное масло, разогреваем его. Жарим котлеты из капустных листьев с двух сторон до золотистой хрустящей корочки.
  • Шаг 7
    Готовые котлеты из капустных листьев выкладываем на блюдо и подаём как горячую закуску или как гарнир к мясу. Рецепты мясных блюд вы найдёте в разделе вторые блюда на нашем сайте https://www.videoculinary.ru

Финальное фото - Котлеты из капустных листьев

Задайте вопрос Бабушке Эмме