Цветная капуста с помидорами и сыром — рецепт с фото и видео

Как приготовить: Цветная капуста с помидорами и сыром — рецепт и советы от Бабушки Эммы

Цветная капуста обладает высокими вкусовыми и диетическими свойствами, легко усваивается, а также легко готовится. Как из сырой, так и из вареной цветной капусты можно приготовить вкусные салаты и закуски. Предлагаем вам рецепт цветной капусты, запеченной с помидорами и сыром.

Ингредиенты

Ингредиенты Цветная капуста с помидорами и сыром
  • цветная капуста – 1 кочан (1 килограмм)
  • лук – 2 штуки
  • топленое масло - 2 столовые ложки
  • сыр – 250 грамм
  • консервированные очищенные помидоры – 300 грамм
  • соль, черный молотый перец
  • чесночная соль – 1 чайная ложка
  • сушеная зелень укропа – 1-2 чайные ложки

Пошаговый рецепт приготовления: Цветная капуста с помидорами и сыром

  • Шаг 1
    Цветную капусту чистим и разделяем на отдельные соцветия, кладем в холодную подсоленную воду на 10 минут.
  • Шаг 2
    В сковороду наливаем 2 столовые ложки топленого масла, закладываем 2 нарезанные мелкими кубиками луковицы и обжариваем до прозрачности.
  • Шаг 3
    Соцветия цветной капусты промываем и добавляем в сковороду к луку. Присаливаем 2 чайными ложками соли и приперчиваем 1 чайной ложкой черного молотого перца. Перемешиваем.
  • Шаг 4
    Добавляем 1 стакан воды, накрываем крышкой, доводим до кипения и тушим на маленьком огне 20-25 минут.
  • Шаг 5
    Сливаем сок из 300 граммов консервированных очищенных помидоров и выкладываем на дно огнеупорной формы. Посыпаем одной чайной ложкой сушеной зелени укропа, одной чайной ложкой чесночной соли и одной чайной ложкой соли.
  • Шаг 6
    Сверху на помидоры выкладываем цветную капусту без жидкости.
  • Шаг 7
    Поверх цветной капусты выкладываем 250 граммов натёртого желтого сыра.
  • Шаг 8
    Выпекаем цветную капусту с помидорами и сыром в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов Цельсия в течение 20 минут.
  • Шаг 9
    Запеченную цветную капусту с помидорами и сыром подаем как горячую закуску. На нашем сайте https://www.videoculinary.ru в разделе Закуски вы найдете рецепт Цветной капусты с зеленью. В разделе СалатыСалат из цветной капусты, Салат из цветной капусты со свеклой.
  • Шаг 10
    В разделе гарниры – рецепт Цветной капусты жареной в сухарях, также рецепты других очень вкусных и полезных блюд из цветной капусты.

Задайте вопрос Бабушке Эмме