Рыбные котлеты — рецепт с фото и видео

Как приготовить: Рыбные котлеты — рецепт и советы от Бабушки Эммы

Рыба очень полезна. Из рыбы можно приготовить много очень вкусных блюд. На нашем сайте вы найдете рецепт рыбных котлет, запеченных в духовке, рецепт фаршированной рыбы и другие рецепты. Предлагаем вам рецепт очень вкусных, нежных и несложных в приготовлении рыбных котлет.

Ингредиенты

Ингредиенты Рыбные котлеты
  • Рыбное филе – 500 грамм
  • Булка белая черствая – 100 грамм
  • Лук – 150 грамм
  • Молоко – 250 миллилитров
  • Масло сливочное (по желанию) – 30 грамм
  • Соль – 1 чайная ложка
  • Перец черный молотый - щепотка
  • Сухари панировочные – 100 грамм
  • Масло растительное для жаренья

Пошаговый рецепт приготовления: Рыбные котлеты

  • Шаг 1
    100 граммов белой черствой булки замачиваем в 250 миллилитрах молока.
  • Шаг 2
    500 граммов рыбного филе дважды пропускаем через мясорубку. Во второй раз вместе с рыбой пропускаем 150 граммов лука и замоченную и отжатую белую булку.
  • Шаг 3
    В фарш добавляем 1 чайную ложку соли и щепотку черного молотого перца. Если рыба постная, можно добавить 30 граммов мягкого сливочного масла. Хорошо перемешиваем фарш и взбиваем.
  • Шаг 4
    Смоченными в воде руками формуем котлеты, обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем на умеренном огне в растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
  • Шаг 5
    Готовые котлеты выкладываем на блюдо и подаем с картофелем, запеченным в духовке или с картофельным пюре, с солеными помидорами, маринованными грибочками. Рецепты этих и других блюд вы найдете на нашем сайте www.videoculinary.ru.

Задайте вопрос Бабушке Эмме