Как приготовить: Яйцо-пашот — рецепт и советы от Бабушки Эммы
Пошаговый рецепт приготовления: Яйцо-пашот
-
Шаг 1
Разбиваем в мисочку одно очень свежее яйцо. В широкую кастрюлю наливаем 3 литра воды и доводим её до кипения. Насыпаем одну чайную ложку соли и наливаем одну столовую ложку 5% уксуса. Перемешиваем. -
Шаг 2
Аккуратно выкладываем яйцо в кастрюлю, вода в которой ещё немного вращается после перемешивания. Следим за тем, что бы вода всё время была на грани кипения. -
Шаг 3
Варим яйцо 3-4 минуты. Яйцо готово, когда белок затвердел, а желток остался мягкий. -
Шаг 4
Подаём яйцо-пашот на хлебушке, на рисе, с овощами. Мы подаём с домашней лапшой, посыпаем сыром и чёрным перцем.
Финальное фото - Яйцо-пашот

Задайте вопрос Бабушке Эмме